Испания, Барселона 1200 год н.э. Это время, когда появился знаменитый на весь мир рынок «Бокерия». Теперь рынок считают самым древним в Европе и самым не дорогим.
Если жизнь приведет в Испанию, не откажите себе в удовольствии посетить этот рынок. Ассортимент «Бокерия» настолько велик и разнообразен, что ни в чем не уступает рынку в Париже, а по ценам приятно удивляет. Базар может удовлетворить любого, даже самого изысканного гурмана.
Информация для посетителя
- Рынок оживает в шесть утра, а первых свои покупателей начинает встречать в восемь часов. Каждый день на рынок привозится более 27000 наименований разных высококлассных продуктов. Из этого количества продукты, которые не могут долго храниться, составляют 40% всего ассортимента.
- Около 25% продуктов требуют постоянного обновления в течение 48 часов. Добиться такого уровня можно благодаря слаженной работы всей инфраструктуры рынка и конечно же логистики. Каждый работник «Бокерия» точно знает свою работу, умеет концентрироваться и каждое движение отточено до автоматизма. Несмотря на оживленность рынка, суеты там нет.
- Покупатель на рынке самый важный человек. На «Бокерия» особое и внимание уделяется отношениям, складывающимся с каждым покупателем. Для постоянных клиентов особые условия. Каждый продавец старается обзавестись своими постоянными клиентами, для которых он не пожалеет и подарочек сделать и скидку процентов в тридцать обеспечить. Так что никто не проигрывает.
- Поход на рынок лучше совершать тщательно подготовившись. Покупок бывает очень много, и чтобы себя комфортно чувствовать, надо приобрести специальную тележку. Для тех, кто приезжает на машине, предусмотрена почасовая платная стоянка, которая находится на заднем дворе рынка.
- Опять же, для каждого клиента, на рынке предоставляется услуга. Если размер уже купленного товара превышает пяти килограмм можно воспользоваться специальным контейнером. В него можно сложить покупки и оставить до своего возвращения.
Чем радует рынок?
На рынке легко найти и купить любое мясо, которое можно себе пожелать. Мясные продукты только самого высокого качества и соответствуют своей цене. При всем этом, цена почти вполовину ниже нежели в другом месте.
Рыбному отделению рынка равных по ассортименту просто нет. В любой день недели с самого утра на толстом льду ждет своего покупателя еще живая рыба, которая была поймана буквально ночью в морских водах Испании. В мясном и рыбном секторе торговаться не придется. Так как цены изначально низкие.
Прилавки пестрят многообразием ассортимента фруктов и овощей. Все самое свежее и только полезное можно купить по довольно низкой цене. На прилавках можно отыскать орехи и сухофрукты.
Для ценителей пряностей, рынок «Бокерия» может предложить огромный выбор трав и перцев, пикантных смесей и всего без чего не обходится любое блюдо.
В самой отдаленной части рынка находится очень интересный сектор. Там торгуют самыми изысканными деликатесами. Для рыбного гурмэ, предлагается, например, лосось, которого замариновали двадцатью способами. Для любителей паштетов – самая свежая утиная и гусиная печень. Трюфеля, редкое разнотравье с великолепными вкусовыми качествами, ассортимент грибов удивит многих, также, как и количество свежих, вкусных лесных ягод и многого другого.
