Небольшой испанский городок Исаба находится на территории долины Ронкаль в Наварре. Одноименный муниципалитет обладает общей площадью 147,4 квадратных километров. Сюда приезжают поклонники экотуризма и исторических памятников.
История города Исаба
В свое время Исаба была частью королевства Наварра. Местное население в основном занималось животноводством, производством шерсти и изготовлением вкусных сыров. Через долину Ронкаль в то время шла единственная дорога, связывающая Исабу с соседними поселениями и приграничными королевствами, куда местные жители носили на продажу свои знаменитые сыры и другую продукцию. Преодолевали они, так называемый, Королевский путь только пешком, так как он представлял собой узкие тропинки и небольшие мосты через реки. Всю свою поклажу людям приходилось носить в руках или тащить на спине. Королевский путь существует до сих пор. По нему проложены туристические маршруты. Со всех сторон он окружен быстрыми речушками и густыми лесами.
В 1981 году впервые в стране местный сыр стал обладателем сертификата происхождения, как вино, и получил название «Деноминасьон-де-Ориджен-Ронкаль».
Исаба на карте мира
Достопримечательности города Исаба и туризм
Достопримечательностей в этом небольшом испанском городке, расположенном на территории Наварры, немного и они связаны с религиозной архитектурой. Туристам стоит побывать в старинной церкви Св. Стефана, строительство которой было завершено в 16-м столетии.
В основном гости Исабы приезжают в эти живописные места, чтобы заниматься экотуризмом – совершать прогулки по красивым лесам, кушать здоровую крестьянскую пищу и дышать свежим воздухом.
Население и известные уроженцы Исабы
В 2006 году в Исабе проживало почти полтысячи человек. Здесь до сих пор развито скотоводство. Местное население производит вкусные и экологически чистые молочные продукты. Далеко за пределами городка славятся сыры Исабы, которые получили название живописной долины Ронкаль. Для их изготовления используется натуральное, не пастеризованное овечье молоко. Сыры выдерживаются определенное время со строгим соблюдением всех установленных норм и требований. Продукцию ТМ «Ронкаль» имеют право выпускать только в семи «пуэблос-городках», расположенных в одноименной долине.
Скотоводы Исабы выращивают специальную молочную породу овец «латха». Эти животные обладают выносливостью и полностью приспособлены для проживания в данных климатических условиях.
Рассказывают, когда летом пастухи с отарами покидали зимние пастбища Барденаса (теплая предгорная зона Наварры), то снова оказывались в долине Ронкаль. Всю зиму они мечтали побывать в своих каменных домашних сыродельнях, поэтому сразу же отправлялись домой и вдоволь наедались вкусным и ароматным сыром, созревшим до нужной кондиции за время их отсутствия.
Исаба является местом рождения знаменитого испанского оперного тенора 19-го столетия Хулиана Гайярре, который в детстве тоже пас овец в долине Ронкаль. Когда же он прославился пением перед монаршими особами и испанской знатью, то часто угощал своих столичных друзей переданным с Исабы деревенским сыром, который впоследствии, как и Гайярре, завоевал многочисленные медали на международных конкурсах.
Климат и экология Исабы
Городок расположен на высоте 823 метра над уровнем моря. Данная местность находится под влиянием морского климата.
Поклонники экотуризма приезжают сюда, чтобы совершить прогулки по зеленым тропинкам живописной долины Ронкаль, а затем подняться в окружающие ее горы. Во время такого похода можно побывать в гостеприимных соседских селениях – Видангосе, Устарросе, Урсайнки, Ронкале, Гарде и Бурги.
