Санта-Пау устроена редким образом: её средневековые улицы стоят не рядом с природным парком, а внутри вулканического пейзажа Гаррочи. За каменными домами поднимаются округлые конусы, в лесу лежат тёмные лавовые камни, а несколько километров дороги отделяют старую площадь от кратера Санта-Маргариды и букового леса Фажеда-д’эн-Жорда.
И город, и парк заслуживают времени. Попытка увидеть площадь, два вулкана и лес за пару часов превращает поездку в поиск парковки. Лучше выделить полный день или переночевать в окрестностях.
Каменный центр
Старая часть Санта-Пау сохранила стены, крутые мощёные улицы, замок и неправильную аркадную площадь. Пласа-Майор сформировалась не по строгому проекту: галереи различаются высотой и шириной, фасады слегка повёрнуты друг к другу, поэтому пространство выглядит живым.

Замок остаётся важной частью силуэта, но режим доступа в него нельзя считать постоянным. Город лучше воспринимать целиком: войти через старые улицы, обойти площадь, найти сохранившиеся участки стен и посмотреть на вулканические холмы из проёмов между домами.
В местных меню встречается фасоль Fesols de Santa Pau с защищённым происхождением. Её ценят за тонкую кожицу и мягкую структуру. Это не просто туристическое название, а продукт, связанный с вулканическими почвами района.
Вулкан Санта-Маргарида и Кроскат
Главные природные маршруты начинаются у оборудованных зон между Санта-Пау и Олотом. Тропа к Санта-Маргариде ведёт в кратер, где стоит небольшая часовня. Кроскат узнаваем по разрезу склона, в котором видны слои вулканического материала.
На Кроскате действуют специальные правила для организованных групп, а доступ к отдельным участкам может меняться. Сходить с размеченных троп и брать куски породы нельзя. Земля после дождя скользкая, даже если маршрут выглядит простым.
Фажеда-д’эн-Жорда
Буковый лес вырос на лавовом потоке, что необычно для такой высоты и климата. Рельеф кажется ровным только издалека: под листьями скрываются бугры из вулканической породы.

Осенью сюда приезжает особенно много людей. В дни пиковой нагрузки природный парк рекомендует появляться до 10:00 или ближе к вечеру. У леса и вулканов есть крупные платные парковки, а автобус Rumbus связывает Лес-Пресес, центр Олота, Фажеду, Санта-Маргариду и Санта-Пау. Такой транспорт удобнее поисков свободного места в выходной.
Некоторые природные купальни муниципалитета имеют сезонное регулирование и требуют отдельного билета. Это правило не следует автоматически переносить на Фажеду и основные вулканические маршруты, но актуальные условия всё равно нужно проверять перед поездкой.
Логичный порядок дня
Утро стоит начать в средневековом центре, затем оставить машину на официальной площадке или пересесть на Rumbus. После обеда выбрать либо связку Санта-Маргарида и Кроскат, либо спокойную прогулку по буковому лесу. Для продолжения исторического маршрута подойдёт Бесалу.
Санта-Пау запоминается не контрастом города и природы, а их срастанием: средневековые стены сложены в краю лавовых потоков, местная фасоль растёт на вулканической земле, а дорога с площади почти сразу уходит в лес. Другие направления собраны в каталоге городов Испании.