Санта-Мария-де-Кайон – это муниципалитет из десяти поселений в зелёной кантабрийской долине. Столица носит то же имя, а многие магазины и услуги сосредоточены также в Сароне. Достопримечательности разбросаны, поэтому за один маршрут обычно соединяют несколько деревень.
Церкви долины
В столице стоит церковь Nuestra Señora de la Asunción конца XII века. Её главный романский акцент – портал с пятью архивольтами; боковые капеллы появились позднее. Рядом растёт старый охраняемый дуб, который воспринимается как часть исторического ансамбля.
San Andrés de Argomilla также относится к XII столетию и охраняется как памятник культурного наследия. Возле храма сохранились средневековые крышки саркофагов. Соседний Palacio de Ceballos находится в частной собственности, поэтому его не стоит включать в план как доступный музей.
В Карсенье можно увидеть церковь San Miguel начала XIII века. Вместе эти три небольших здания показывают разные варианты сельской романики без необходимости ехать в крупный город.
По бывшей железной дороге
Через Сарон проходит Vía Verde del Pas, проложенная по коридору старой железной дороги. Это ровный вариант для прогулки или велосипеда среди лугов и лесистых склонов.
Перед поездкой следует уточнить часы туристического офиса и возможность попасть внутрь церквей: они не всегда открыты вне богослужений. Кайон удобно совместить с Льерганесом или завершить день в Сантандере. Автомобиль заметно упрощает переезды между деревнями.