Сан-Эстебан-де-ла-Сьерра спускается по крутому склону к реке Алагон. Улицы здесь не выпрямляли ради удобства: они связывают верхний квартал, площадь и старые пути к воде, а за домами сразу начинаются каменные террасы с лозой и оливами.
Давильни среди виноградников
Главная местная прогулка – круговая Ruta de los Lagares Rupestres длиной около 13 километров. На ней встречаются вырубленные в граните винные давильни: в большой чаше топтали и иногда прессовали виноград, сок стекал в меньший резервуар. Маршрут проходит также мимо террас, загонов, источников и старых гумен; спокойно его проходят за пять–шесть часов.
От площади к Алагону
В центре стоит приходская церковь, а у верхней дороги – небольшая эрмита Умильядеро, где прежде молились путники. Внизу сохранился средневековый пешеходный мост с неровным каменным настилом. Другой старый переход, мост Рандо XVII века, связывал эту часть долины с соседними землями.
Если длинная винная тропа не подходит, можно пройти часть городского маршрута и подняться в каштановый лес Эль-Кастаньяр. Машину удобнее оставить у обозначенных площадок возле церкви или площади Месон: центральные улицы тесные. На поездку нужен полный день. Городской контраст дадут Саламанка и Бехар, остальные места собраны в каталоге.