Ла-Карлота возникла в 1767 году по колонизационному проекту Карла III. Поселение заложили у королевской дороги между Мадридом и Кадисом, поэтому его центр заметно отличается от извилистых старых кварталов Севильи и других андалусских городов.
Регулярный центр
Исторический ансамбль охраняется как объект культурного наследия. Шесть продольных и девять поперечных улиц образуют прямоугольную сетку с 24 кварталами. Удобный маршрут начинается на Avenida Carlos III и выводит к квадратной Plaza de la Iglesia. Здесь стоит церковь Непорочного Зачатия с трёхарочным портиком и двумя башнями.
На главной улице сохранилась Real Posada y Fonda – большая дорожная гостиница, которую начали строить в 1768 году. За длинным фасадом устроены портиковые дворы, а помещения когда-то разделялись между таверной, конюшнями, складами и комнатами постояльцев. Сейчас часть здания занята муниципальными службами и библиотекой, поэтому свободный доступ во все пространства не гарантирован.
Музей и окрестности
Историю новых поселений объясняет EcoMuseo в здании бывшей Real Cárcel, завершённом в 1795 году. Экспозиция посвящена прибывшим из Центральной Европы колонистам, устройству поселений и жизни на этой территории до XVIII века. Время посещения лучше заранее подтвердить у центра.
Рядом находятся Palacio de la Subdelegación, где работает мэрия, и Plaza de Abastos, приспособленная под рынок в XIX веке. За городской сеткой начинается ровная кордовская кампинья. Официальные пешие маршруты имеют длину от 10 до 25 километров: летом для них нужны ранний старт, вода и защита от солнца. Для продолжения поездки по провинции подойдёт Прьего-де-Кордова, а похожую историю поселения XVIII века хранит Ла-Каролина.