Ампудиа интересна редкой цельностью. Готический замок, длинные торговые портики и 63-метровая башня коллегиаты выстраиваются в понятный пеший маршрут, а за последними домами сразу начинается открытая равнина Тьерра-де-Кампос.

Крепость и портированные улицы
Замок формировался в XIII–XV веках. Трапециевидную крепость сегодня отмечают три квадратные башни, включая высокую torre del homenaje. В начале XVII века при герцоге Лерме здесь временно останавливался королевский двор. Сейчас внутри показывают частные собрания археологии, сакрального искусства, ремёсел, оружия и старых игрушек, но расписание стоит проверять перед поездкой.
От замка путь ведёт к улицам Corredera и Ontiveros. Верхние этажи домов нависают над глубокими галереями, опираясь на деревянные стойки и каменные колонны. Портики были частью торговой инфраструктуры: в начале XVII века город получил право на еженедельный рынок и продолжительную ярмарку.

Башня Сан-Мигель
Коллегиата Сан-Мигель сочетает готические и ренессансные этапы. В трёхнефном интерьере сохранились нервюрные и звёздчатые своды, надгробия рода Эррера и барочный орган Тадео Ортеги. Снаружи всё внимание забирает стройная 63-метровая башня, заметная далеко за пределами посёлка.

Ещё один содержательный адрес – Hospital de Nuestra Señora de Clemencia. Учреждённый в XV веке госпиталь имеет портированный двор; сейчас в здании работают туристический офис, выставочные помещения и музей истории медицины.
Исторический центр реально обойти за три часа, но замок и музей увеличат визит до половины дня. Ампудиа находится примерно в 26 километрах от Паленсии. Поездку можно продолжить через другие города Кастилии и Леона, например Ольмедо, или выбрать следующую точку в общем каталоге.